L'ECCELLENZA DI BOROLI


 


VINI

I nostri vini sono l’espressione massima della filosofia con la quale ci dedichiamo al nostro lavoro: qualità senza compromessi. Noi di Boroli siamo convinti che un grande vino, innanzitutto, provenga da una grande vigna e da un grande terroir. E’ per questo che…


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TENUTA

La proprietà dei vigneti di Nebbiolo da Barolo è situata in 3 comuni classici: Castiglione Falletto (Cascina La Brunella), Barolo (Borgata Cerequio) e
La Morra (Cascina Sorello).
Le vigne hanno un’età compresa tra 10 e 40 anni; il sistema…

La cultura e il vino: tante cose in comune, innanzitutto la qualità.
Qualità totale, costante e senza compromessi.

Achille Boroli

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IL DISTRETTO DEL BAROLO

  • Luoghi

    a Barolo a Castiglion Falletto, da La Morra a Serralunga a Monforte, quella che a prima vista potrebbe sembrare semplicemente una costellazione di castelli e piccoli paesi, adagiata su un cielo di vigne, è in realtà, un intero universo, intimo e riservato, proprio come l’indole dei suoi abitanti...

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  • SAPORI

    Il Barolo è il Re dei vini, ma quando si entra in cucina, lo scettro passa al Tuber Magnatum Pico, più noto come Tartufo Bianco d'Alba o meglio ancora trifola. Forse è per celebrare questo connubio che i vecchi usavano mettere fettine di tartufo nel Barolo: un abbinamento inconsueto e fantastico!...

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  • OSPITALITA'

    Essere riservati non significa essere inospitali, anzi. Ciò che ha permesso alle Langhe di riemergere da un passato difficile sono proprio la solidarietà e l’innata ospitalità delle sue genti. In Langa si suole dire “Bussate, dite ‘amico’ e vi sarà aperto”. E’ questa la filosofia che trasforma la nebbia invernale in una calda coltre e la terra in mille specialità da gustare intorno ad una tavola imbandita. Oggi le Langhe offrono un’infinità di attrattive: castelli, musei, santuari e...

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