Eine Familie aus dem Piemont, Unternehmer seit 1831, zuerst in der Textilindustrie, dann im Verlagswesen, und jetzt auch im Weinbau.

In den Neuzigerjahren spüren Silvano und Elena Boroli das Bedürfnis, etwas völlig Neues zu starten, etwas, das sie näher zur Natur bringt, weg vom frenetischen Rhythmus unserer Zeit.
Für einen Piemonteser war die Wahl fast verpflichtend: Wein in der Langhe. Eine Leidenschaft, die zum täglichen Brot wird.
Was könnte es besseres geben?
Ein schwieriges Unternehmen, anspruchsvoll, dessen Ergebnisse nie zufällig erzielt werden. Aber genau darin liegt die Genugtuung.
200 kommt Achille in das Unternehmen, das dritte von vier Kindern.
Die Kultur und der Wein, viele Gemeinsamkeiten, und vor allem Qualität. Totale Qualität, immer und in jedem Fall.

Der Betriebsleiter des Unternehmens ist der Önologe Enzo Alluvione, unterstützt durch seinen Sohn Daniele Alluvione im Bereich Weinberge und durch Achille Boroli im Bereich Marketing und Verkauf. Auswärtiger Berater ist der Önologe Beppe Caviola. Der Bodentyp ist vorwiegend lehm- und kalkhaltig mit mittlerer Durchlässigkeit, in einer Höhenlage zwischen 300 und 400 m, mit Ausdehnung Richtung Osten, Süden und Westen.
Angepflanzt werden die Rebsorten Nebbiolo, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Moscato Bianco und Chardonnay, mit dem Aufzuchtssystem Guyot. Die Ausbeute beträgt durchschnittlich 50-70 Quintale Trauben pro Hektar, mit ungefähr 1,5 kg pro Stamm und einer Dichte von etwa 4.000 Stämmen pro Hektar.