VIN ET ALIMENTAIRE
Chez Boroli Editore deux outils de grande utilité pour sommeliers, personnels et consommateurs.
PARMI NOS VIGNOBLES
NOS CEPAGES
Cascina Bompè
L’exploitation Boroli est formée par de deux splendides cascina: le Cascina Bompè et le Cascina La Brunella. Le Cascina Bompè est située à “Madonna di Como” à une hauteur de 422 mètres au-dessus du niveau de la mer, à une distance de 5 kilomètres du centre d’ Alba. Le cru “Madonna di Como”, le plus important et ancien de Dolcetto d’Alba fait partie de l’exploitation
Cascina La Brunella
La Brunella est située dans la commune de Castiglione Falletto, cœur du Barolo, promontoire panoramique perché sur une colline, à une hauteur de 318 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans les environs on trouve les célèbres anciens crus du Barolo, dont le Villero, appartenant au mas.