Barolo 2007

BAROLO

2007

名称:Barolo Docg

品种:100% 内比奥罗

葡萄园:葡萄园位于 Castiglione Falletto的领地,坐落在朗格和巴罗洛地区的中心。阳光自东、西和西南向照射;土壤为粘土质和石灰质,泥灰岩层深度为 0.5 米。Kober/S04 砧木,葡萄藤密度为每公顷 4000 株,树龄6到35年不等。

酿造: 经粉碎和去梗变为红色,以控制的温度在不锈钢容器中发酵 10/12 天,随后转至温控室的小木桶中进行苹果乳酸发酵。经苹果乳酸发酵后,换瓶到小木桶和大木桶中陈酿2年以上。最后,装瓶并在瓶中精酿一年以上。

描述:石榴红色略带橙色反射;宽阔、强烈、饱满、辛辣,并有果脯的醋香气。口感饱满优雅,酸度和单宁间取得良好的平衡。结构良好。

年份质量

  • 优秀