葡萄产区

巴罗洛的中心。

公司在巴罗洛所拥有的内比奥罗葡萄园分布在3个古老的小镇内:卡斯提里奥内法列多 (Cascina La Brunella)、巴罗洛(Borgata Cerequio)和拉莫拉(Cascina Sorello)。
巴罗洛酿造和精细化的全部流程都在Cascina La Brunella 内的制酒和陈酿酒厂中进行,该酒厂位于Castiglione Falletto 城镇之中,地处巴罗洛中心海拔318米的一处风景优美的山上。

该地区坐落着历史上最著名的巴罗洛葡萄园,围绕庄园近10公顷的土地上,散布着内比奥罗和霞多丽葡萄园。
作为历史悠久的 Cascina La Brunella 的一部分,一个新的酒厂也于2006年在这里开业,其独有的特质完美结合了传统和现代的建筑技术,体现了对自然和景观的充分尊重。

葡萄酒厂

传统与创新

Guido Boroli (建筑师,四兄弟中的老二)设计的新酒庄占地超过 1,000 m2,由3个不同的区域组成:地下室、底层和品酒室。
地下室用于葡萄酒的陈酿和精细化,底层则用于产品加工。
品酒室设有巨大的玻璃窗,客人可以置身La Morra、Barolo和Castiglione Falletto 小村落间,尽享巴罗洛山谷中心的独特地貌景观。

其设计堪称世界首例(此后被大规模地模仿),即地上建筑外墙采用从用过且不能再用的橡木桶上拆下的实心橡木进行装饰。从美学的角度看,这产生了两个有趣的结果:对巴罗洛生产周期的回忆 (使用橡木的本质原因),以及在不存在视觉冲击前提下对风土的强烈伪装。同时,这还具备一项重要的技术功能:面墙实现了卓越的天然保温功能。

这一设计被很多主流的建筑和设计杂志所报道,被评为传统与创新结合的最优秀设计之一。

葡萄园

L'anima dei nostri Baroli

经证实,朗格地区从公元前六世纪起就有凯尔特-利古里亚人居住,并在此种植了葡萄树。朗格的部分地区(Castiglion Falletto、Barolo、La Morra等)则从17世纪起就因其高质量的葡萄酒而享誉盛名。这片风土的多样性和曝光度,让 Boroli 能够生产出非常多样化且具备有趣特色的酒。

公司的葡萄园包括:Brunella(Boroli 独家拥有),Villero,Cerequio 和 Serradenari。
这些葡萄园均已有10到40年的历史,使用居由式方法养殖,密度约在每公顷 4,500 株。每个地区的风土都有所不同,地表高度位于海拔300到450米之间不等。

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