Barolo 2012
2012, VINI
冬季尤为反常:11月和12月的气温高达 16°C;寒冷的天气从2月初才开始,伴随着强降雪和低温,最低至 – 15°C.
春季则凉爽多雨,5月时气温开始回升(17°C);6月降雨较多,然后进入夏季,8月中旬气温高达 38°C。9月表现正常,10月初开始的日常温度显著变化对内比奥罗葡萄非常有利。
葡萄采收日期:10月5日至15日
总的来说,这一年的产量并不丰硕,但质量优异,产出的葡萄酒酒体非常平衡。
6月的降雨影响了开花,导致开花不良(每串上的平均葡萄数量较少),很显然这对内比奥罗葡萄起到了积极的影响。
此后的周期则较规律;从9月底开始,昼夜温差的剧烈变化让酚类成分的数量和质量都处于上乘,成为巴罗洛内比奥罗葡萄的特征。
晚熟葡萄的产量低于平均值(约 -10%)。
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