Barolo 2008

BAROLO

2008

名称:Barolo Docg

品种:100% 内比奥罗

葡萄园:该葡萄园位于 Castiglione Falletto 的领土,坐落于朗格和巴罗洛地区的中心;阳光自东、西/西南向照射;土壤为粘土质和石灰质,泥灰岩层的深度为0.5米。Kober/S04 砧木;葡萄藤密度每公顷 4000株,葡萄树龄6 – 35年。

酿造:通过粉碎和去梗变成红色;以控制的温度在不锈钢容器中发酵 10-12 天,而后带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍后换桶;苹果乳酸发酵过程在温控室的小木桶中进行,而后换用新桶和二代小木桶陈酿至少2年。然后装瓶,在瓶中精酿至少一年。

描述:石榴红色带橙色反射;香气浓烈,有皮革和烟草味道。酒味饱满,单宁和谐,结构良好。

年份质量

  • 良好