Barolo 2010

BAROLO

2010

名称:Barolo Docg

品种:100% 内比奥罗

葡萄园:葡萄园位于 Castiglione Falletto的领地,坐落在朗格和巴罗洛地区的中心。阳光自东、西和西南向照射;土壤为粘土质和石灰质,泥灰岩层深度为 0.5 米。Kober/S04 砧木,葡萄藤密度为每公顷 4000 株,树龄6到40年不等。

酿造:经粉碎和去梗变成红色;以控制的温度在不锈钢容器中发酵 20/22 天,而后换桶并在小木桶中进行苹果乳酸发酵。然后换用小木桶和大木桶陈酿2年;而后装瓶并在瓶中精酿1年。

描述:石榴红色略带橙色反射;香气缥缈、宽阔、饱满、辛辣,有皮革气味。口感饱满优雅,酸度和细腻的单宁间取得良好的平衡。具备陈酿的巨大潜力。

技术特性

  • 酒精:13.92%
  • 含糖量:0.3g/lt
  • 总酸度:6.35g/lt

年份质量

  • 出色