Barolo Villero 2001

BAROLO

VILLERO 2001

名称:Barolo Docg Villero

品种:100% 内比奥罗

葡萄园:位于 Castiglione Falletto 领土;南;南/西南向阳光照射;粘土质和石灰质土壤,含有泥灰岩;泥灰质深1米。Kober砧木;葡萄树龄 30-35 年;葡萄藤密度每公顷 4500株。

酿造:经粉碎和去梗变为红色,以控制的温度在钢制容器中发酵 10/15 天,带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍 20/25 天。装入小木桶中进行苹果乳酸发酵,而后换瓶装到新的第二代小木桶中陈酿2年。其后装瓶,在瓶中精酿1-2年。

描述:厚重的石榴红色,有着古老典雅的风格:干花、几乎没有浸渍过的野草莓、古典香料的香气,带有些微香醋芳香,以及明显的铁和矿物质微香。口感一致:非常清新,酒体饱满,给人带来愉快的饮用体验。酒味覆盖但并未削弱酒体结构的丰富,这就是优等葡萄酒的特色,有单宁的印记,但不会影响到其他的体验。

技术特点

  • 酒精:14.30%
  • 总酸度:6.0 g/lt
  • 净干提取物:30.5 g/lt

年份质量

  • 优秀