名称:Barolo Docg Villero
品种:100% 内比奥罗
葡萄园:位于 Castiglione Falletto 领土;南;南/西南向阳光照射;粘土质和石灰质土壤,含有泥灰岩;泥灰质深1米。Kober砧木;葡萄树龄 35 年;葡萄藤密度每公顷 4500株。
酿造:经粉碎和去梗变为红色,以控制的温度在钢制容器中发酵 10/15 天,带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍 20/25 天。装入小木桶中进行苹果乳酸发酵,而后换瓶装到新的第二代小木桶中陈酿2年。其后装瓶,在瓶中精酿1-2年。
描述:鲜红色、略带石榴红色反射;成熟红色水果香气、辛辣、带有可可、甘草、皮革和咖啡的宜人芬芳。味道与香气带来的感觉相同,伴随着甜味和持久的单宁;有香草气味,持久清新。这是一种寿命很长的葡萄酒。