Barolo Villero 2005

BAROLO

VILLERO 2005

名称:Barolo Docg Villero

品种:100% 内比奥罗

葡萄园:位于 Castiglione Falletto 领土;南;南/西南向阳光照射;粘土质和石灰质土壤,含有泥灰岩;泥灰质深1米。Kober砧木;葡萄树龄 35 年;葡萄藤密度每公顷 4500株。

酿造:经粉碎和去梗变为红色,以控制的温度在钢制容器中发酵 10/15 天,带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍 20/25 天。装入小木桶中进行苹果乳酸发酵,而后换瓶装到新的第二代小木桶中陈酿2年。其后装瓶,在瓶中精酿1-2年。

描述:亮红色,带有轻微石榴红色调;缥缈的酒香和醋香,伴有成熟的水果香气;口感饱满持久;单宁和酸度的完美平衡;有可可和巧克力味道。

技术特性

  • 酒精:13.68%
  • 含糖量 1g/lt
  • 总酸度 6g/lt
  • 还原提取物 28.7g/lt

年份质量

  • 极好