Barolo Villero 2012

BAROLO

VILLERO 2012

名称:Barolo Docg Villero

品种:100% 内比奥罗

葡萄园:葡萄园位于 Castiglione Falletto的领地,坐落在朗格和巴罗洛地区的中心。阳光自南、西南向照射;土壤为粘土质和石灰质,泥灰岩层深度为1米。Kober 砧木,葡萄藤密度每公顷 4500株,葡萄树龄40年。

酿造: 经粉碎和去梗变为红色;以控制的温度在不锈钢容器中发酵 10/15 天,然后带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍 20/25 天后换桶;苹果乳酸发酵过程在温控室的小木桶中进行,而后换用新桶和二代小木桶陈酿至少2年。然后装瓶,在瓶中精酿至少一年,通常2年。

描述:明亮透彻的红宝石色,带有轻微石榴红反射;香气强烈持久,有李子和樱桃等红色水果的香味。在果香之后,木质的愉悦芬芳也非常明显,给予完美的葡萄酒以饱满的味道,适合长期陈酿。在木质芬芳的口感后,透出多汁、丰盈、酒体饱满的愉悦味道,带有轻微的成熟红色水果口味。

技术特性

  • 酒精 14%
  • 含糖量 0.8 g/l
  • 总酸度 6 g/l
  • 无糖提取物 32.80 g/l

年份质量

  • 极好