Barolo Villero 2013

BAROLO VILLERO

2013

产品名称: Barolo Docg Villero

葡萄:精选 100% 内比奥罗葡萄。葡萄园位于朗格(Langhe)和巴罗洛(Barolo)地区的核心地带卡斯提里奥内·法列多(Castiglione Falletto)地区。山坡南方及西南方向阳;土壤含粘土,钙质丰富,泥灰土厚度为 1 米。葡萄砧木为 Kober,种植密度为 4500 株/公顷,树龄 35 年。

酿造工艺:红葡萄酒酿造前,先破碎和去梗;在控温不锈钢容器中发酵 10/15 天,再带皮浸渍 20/25 天;之后去除渣滓,装入小木桶中进行控温乳酸菌发酵,再装入全新和第二次使用的小木桶中,熟化2年以上时间。再装瓶并陈年1年以上时间,通常为 2 年。

葡萄酒描述:清透的宝石红色。甜美的花香中,逐渐透出辛辣的气息。饱满而悠长的口感,意味着有大量的萃取物,以及丰富的风味物质和香甜单宁。陈年佳酿的优秀品质是在岁月中慢慢沉淀出来的。

技术特性

  • 酒精含量 13.23 %
  • 糖含量 <0.4 克/升
  • 总酸度 5.81 克/升
  • 无糖萃取物 34.40 克/升

年份质量