Barolo Villero Riserva 1998

BAROLO

VILLERO RISERVA 1998

名称: Barolo Docg Villero

品种:100% 内比奥罗
葡萄园:位于 Castiglione Falletto 领土;南;南/西南向阳光照射;粘土质和石灰质土壤,含有泥灰岩;泥灰质深1米。Kober砧木;葡萄树龄 30 年;葡萄藤密度每公顷 4500株。

酿造:经粉碎和去梗变为红色,以控制的温度在钢制容器中发酵 21天,带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍 37 天。装入小木桶中进行苹果乳酸发酵,而后换瓶装到新的第二代小木桶中陈酿2年。其后装瓶,在瓶中精酿3年。

描述:鲜红色、略带石榴红色反射;辛辣香气。香气丰富,有木质和香醋的优雅持久芳香,略带辛辣气味。入口优雅,单宁和肉质之间取得良好平衡。酒体饱满,富有魅力,略带持久的香草和可可粉味道。是一款适于精酿的酒。

技术特点

  • 酒精: 13.8%
  • 总酸度: 5.6g/lt
  • 净干提取物: 29.6g/lt

年份质量

  • 出色