名称:Barolo Docg Villero Riserva
品种:100% 内比奥罗
葡萄园:位于 Castiglione Falletto 领土;南;南/西南向阳光照射;粘土质和石灰质土壤,含有泥灰岩;泥灰质深1米。Kober砧木;葡萄树均龄 37 年;葡萄藤密度每公顷 4500株。
酿造:经粉碎和去梗变为红色,以控制的温度在钢制容器中发酵 21 天,带皮使用传统酒液冲压方法连续浸渍 37 天。装入小木桶中进行苹果乳酸发酵,而后换瓶装到新的第二代小木桶中陈酿2年以上。其后装瓶,在瓶中精酿3年。
描述:强烈的暗红色。香气丰富,带有成熟软水果、香料的气息和可可、甘草、皮革与咖啡的愉悦芳香。富含持久的单宁,在舌尖留下香草气息。一款非凡的葡萄酒,具备显著的陈酿潜力。