然而，这个家庭的起源却隐藏在时间的迷雾之中。
感谢Silvano 太爷爷的爷爷小 Carlo Antonio Boroli的守护者 Don Carlo Pollina (1744-1799) 所做出的保护与分类工作，很多家族的文件得以幸存。
在其中一个盾徽上，雕饰着新月以及以后脚站立的狮子挥舞着弯刀，以示明智和勇敢，显示着十字军伟大的功绩。而在这一边，闪耀着的太阳向我们诉说着受到上帝的旨意所护佑的家族资源。

一直到90年代，Silvano 都供职于图形出版行业，而后决定改变自己的人生、并投身于一直以来的激情：土地。对于皮埃蒙特人来说，这只意味着一件事：朗加酒。

Achille 在从工商管理专业毕业之后，决定经营葡萄种植和葡萄酒生产业务，成为美食和葡萄酒的鉴赏专家。在 Locanda del Pilone 获得米其林星级之后，于2012年的葡萄采收季节，他决定彻底改变葡萄园和酿酒厂中所使用的方法，改善巴罗洛及其葡萄园产物的总体质量。

文化和葡萄酒：有很多共同之处，其最首要的一项就是质量。总体而恒定的质量，没有妥协可言。