I nostri vini sono l’espressione massima della filosofia con la quale ci dedichiamo al nostro lavoro: qualità senza compromessi. Noi di Boroli siamo convinti che un grande vino, innanzitutto, provenga da una grande vigna e da un grande terroir. E’ per questo che…
La proprietà dei vigneti di Nebbiolo da Barolo è situata in 2 comuni classici: Castiglione Falletto (Cascina La Brunella) e Barolo (Borgata Cerequio).
Le vigne hanno un’età compresa tra 10 e 40 anni; il sistema…
La cultura e il vino: tante cose in comune, innanzitutto la qualità.
Qualità totale, costante e senza compromessi.
a Barolo a Castiglion Falletto, da La Morra a Serralunga a Monforte, quella che a prima vista potrebbe sembrare semplicemente una costellazione di castelli e piccoli paesi, adagiata su un cielo di vigne, è in realtà, un intero universo, intimo e riservato, proprio come l’indole dei suoi abitanti...
ContinuaIl Barolo è il Re dei vini, ma quando si entra in cucina, lo scettro passa al Tuber Magnatum Pico, più noto come Tartufo Bianco d'Alba o meglio ancora trifola. Forse è per celebrare questo connubio che i vecchi usavano mettere fettine di tartufo nel Barolo: un abbinamento inconsueto e fantastico!...
ContinuaEssere riservati non significa essere inospitali, anzi. Ciò che ha permesso alle Langhe di riemergere da un passato difficile sono proprio la solidarietà e l’innata ospitalità delle sue genti. In Langa si suole dire “Bussate, dite ‘amico’ e vi sarà aperto”. E’ questa la filosofia che trasforma la nebbia invernale in una calda coltre e la terra in mille specialità da gustare intorno ad una tavola imbandita. Oggi le Langhe offrono un’infinità di attrattive: castelli, musei, santuari e...
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Un’antica cascina piemontese finemente ristrutturata, un ambiente caldo ed elegante con antichi soffitti a volta in mattoni rossi e un panorama, quello delle Alpi, s...
Bianco, fermo, secco. Il nostro Langhe Doc Chardonnay Bel Amì – l’unico bianco prodotto dalla nostra cantina – ha un gusto fresco e persistente che riesce a...
Dopo avervi presentato con orgoglio Brunella e Cerequio, non potevamo esimerci dal dedicare un articolo a Villero, uno dei cru più rinomati nel mondo del Barolo....
Tra gli appuntamenti imperdibili che costellano il mese di dicembre “Great Wine of Italy” è sicuramente uno di questi....
Barolo o Brunello? Sono tanti gli estimatori di questi due vini rossi italiani che spesso discutono su perché preferire uno al posto dell’altro. Per fortuna esiste ...
Oggi abbiamo il piacere di intervistare Marco Loddo, sommelier della Locanda del Pilone, per scoprire qualcosa in più sul ristorante stellato della nostra famiglia....
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