CHI
SIAMO
Una storia di famiglia, tra cultura e passione
Imprenditori dal 1831, la famiglia Boroli si è dedicata prima tessile, poi all’editoria e oggi la si vede impegnata nel settore della viticoltura. Negli anni novanta, Silvano ed Elena Boroli avvertono la necessità di riconnettersi alla natura, lontani dai ritmi frenetici della vita odierna. Trasformano così una passione, quella per il vino e il territorio delle Langhe, in un lavoro fatto di impegno e dedizione. Nel 2000 si unisce all’azienda anche Achille, il terzo di quattro figli, contribuendo a trasformare un lavoro impegnativo come quello in vigna in qualcosa di grande, di bello. Ricco di soddisfazioni.
I NOSTRI
VINI
L’inestimabile meraviglia della Langa
I vini Boroli incarnano la filosofia con la quale ci dedichiamo al lavoro: qualità senza compromessi. Nascono dalla tradizione di Langa, sia in vigna che in cantina, ma in entrambe le fasi della produzione trovano nuova linfa nella continua sperimentazione di apporti innovativi, categoricamente orientati all’ottenimento della migliore qualità possibile.
Noi di Boroli siamo convinti che un grande vino nasca sempre da una grande vigna e da un grande terroir. Per questo, nel tempo, abbiamo assecondato la nostra passione per il Barolo, massima espressione del vino di Langa. Al Barolo DOCG, abbiamo da sempre affiancato una micro-vinificazione dei nostri cru, partendo dalle vigne di “Villero” e di “Cerequio”.
Tutto il nostro lavoro è improntato alla soddisfazione dei clienti: ancora prima dei riconoscimenti e delle lusinghiere recensioni da parte della stampa di settore e delle più importanti Guide al mondo, ci conferma che abbiamo intrapreso la strada giusta e ci stimola a offrire sempre il meglio.
VISITA LA
CANTINA
Le cantine Boroli, situate a Castiglione Falletto, sono il posto perfetto per immergersi nel magico territorio delle Langhe con percorsi di degustazione e vivere un’esperienza indimenticabile all’insegna della scoperta e del buon vino.
LOCANDA
DEL PILONE
Le Langhe in cucina
Gratificata dal riconoscimento di una stella dalla Guida Michelin, la Locanda del Pilone è un’antica cascina piemontese ristrutturata conservando la tradizione storica, dove poter assaporare una cucina che valorizza i prodotti delle langhe e trascorrere un soggiorno circondati dalle vigne e da un panorama mozzafiato vista Alpi.
