Langhe Chardonnay
"Bel Amì"

Vitigno

Il Langhe Chardonnay “Bel Amì” prende il suo nome dal romanzo di Guy de Maupassant, pubblicato nel 1885, di cui è appassionata la Sig.ra Elena, mamma di Achille Boroli.
Il piccolo vigneto, di circa un ettaro, è situato sul versante nord della Brunella.
Dopo la raccolta manuale viene effettuata la criomacerazione per estrarre tutti i profumi identitari della varietà. Durante l’affinamento il passaggio in legno è veloce, per esaltare il perfetto equilibrio fra mineralità e freschezza.

Prima annata prodotta in purezza

1996

Vinificazione

Il Langhe Chardonnay “Bel Amì” viene raccolto a mano nel vitigno a pochi metri dalla cantina. La selezione del grappoli avviene su tavolo di cernita. Si effettua la criomacerazione per 24/48 ore.
Successivamente, la fermentazione e macerazione avvengono in acciaio, a cui segue un affinamento di pochi mesi in botti di rovere.

Langhe Chardonnay
"Bel Amì"

Vitigno

Il Langhe Chardonnay “Bel Amì” prende il suo nome dal romanzo di Guy de Maupassant, pubblicato nel 1885, di cui è appassionata la Sig.ra Elena, mamma di Achille Boroli.
Il piccolo vigneto, di circa un ettaro, è situato sul versante nord della Brunella.
Dopo la raccolta manuale viene effettuata la criomacerazione per estrarre tutti i profumi identitari della varietà. Durante l’affinamento il passaggio in legno è veloce, per esaltare il perfetto equilibrio fra mineralità e freschezza.

Prima annata prodotta in purezza

1996

Vinificazione

Il Langhe Chardonnay “Bel Amì” viene raccolto a mano nel vitigno a pochi metri dalla cantina. La selezione del grappoli avviene su tavolo di cernita. Si effettua la criomacerazione per 24/48 ore.
Successivamente, la fermentazione e macerazione avvengono in acciaio, a cui segue un affinamento di pochi mesi in botti di rovere.

annate

Vieni ad
assaggiarlo

Preparate il vostro palato a un’esperienza straordinaria.

Scoprite la degustazione del nostro Langhe Chardonnay “Bel Amì”, un vino che incanta con le sue note fruttate di mela verde e pesca, impreziosite da un delicato sentore di vaniglia dovuto all’affinamento in legno.

Assaporate l’armonia in ogni sorso e immergetevi nella storia e nella bellezza dei vigneti delle Langhe, dove nasce questo straordinario vino.