Il Nebbiolo 2020 è frutto ed espressione di un’annata robusta. Il suo colore rubino profondo è un segno distintivo. Il bouquet è ricco di frutti rossi succulenti, con note di ciliegie mature, fragole di bosco e un tocco di prugna matura. In bocca, offre una struttura corposa e vigorosa.
La primavera asciutta e soleggiata del 2020 ha garantito una ripresa vegetativa omogenea per le uve da Nebbiolo 2020, che è iniziata alla fine del mese di febbraio e si è conclusa, per le varietà più tardive, verso la seconda metà di marzo.
Il vigore vegetativo iniziale causato dalla dotazione idrica abbondante con la quale è iniziata l’estate ha consentito alle viti di sviluppare al meglio la fisiologia produttiva.
L’annata 2020 è iniziata all’insegna di un inverno senza particolari criticità, caratterizzato da temperature miti e poche precipitazioni, specialmente a carattere nevoso. La prima parte della primavera è stata relativamente asciutta e soleggiata. I mesi di marzo ed aprile sono trascorsi all’insegna del bel tempo e delle temperature miti, con scarse precipitazioni, lasciando presagire, in prima battuta, un’annata precoce. Questa previsione è però stata smentita nel mese di maggio, quando il clima instabile ha fatto registrare un numero considerevole di giorni piovosi, situazione che si è protratta fino a giugno inoltrato.
Per quanto concerne i vitigni a ciclo più lungo come il Nebbiolo si è da subito avuta la sensazione di un’annata precoce vista l’invaiatura avvenuta tra l’inizio e la metà del mese di agosto. Successivamente il calo delle temperature ha determinato un rallentamento temporaneo della maturazione che è poi ripresa in modo esponenziale nella seconda parte del mese di settembre.
Il Nebbiolo 2020 si è presentato alla raccolta in condizioni ottimali: le temperature notturne non eccessive hanno portato ad un rapido accumulo di polifenoli che si attestavano già su valori ottimi attorno alla metà di settembre.
Le cantine Boroli, situate a Castiglione Falletto, sono il posto perfetto per immergersi nel magico territorio delle Langhe con percorsi di degustazione e vivere un’esperienza indimenticabile all’insegna della scoperta e del buon vino.
Via Brunella, 4 12060
Castiglione Falletto (CN) Italia
info@boroli.it
+39 0173 62927
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