Il Barolo Cerequio 2009 è molto più di un semplice vino; è un’esperienza emozionale. Questo straordinario prodotto nasce tra le vigne di Cerequio, un cru prestigioso nelle Langhe.
Il colore rubino intenso è solo l’inizio di un viaggio sensoriale straordinario.
In bocca, il vino offre una sinfonia di tannini setosi e una ricchezza di sapori, tra cui frutta rossa, cuoio e spezie.
Nel corso del mese di aprile, abbiamo assistito a diverse giornate piovose, che, unite a temperature miti, hanno favorito la comparsa di leggeri sintomi di peronospora. Tuttavia, queste problematiche sono state controllate grazie a un maggio asciutto e ventilato, oltre a un’attenta gestione della chioma.
Il ciclo di crescita della vite ha avuto un avvio leggermente ritardato ma ha rapidamente recuperato rispetto alle medie degli ultimi anni, portando a un anticipo nella data di raccolta.
Un tratto distintivo di questa annata è stata una maturazione delle uve molto irregolare, influenzata principalmente dalle specifiche condizioni microclimatiche anziché dalle varietà stesse.
Nel caso del Barolo Cerequio 2009, è sicuramente possibile affermare che si tratta di un’annata ideale per l’invecchiamento.
L’inverno caratterizzato da abbondanti nevicate e una primavera inizialmente piovosa nel 2009 hanno garantito un prezioso accumulo di riserve idriche nel terreno per il nostro Barolo Ceequio 2009.
Durante l’estate, abbiamo sperimentato un’alternanza di periodi caldi e freschi, con punte di calura nella seconda metà di agosto e praticamente nessuna pioggia. Questo è stato seguito da un settembre caratterizzato da un clima asciutto e gradevolmente caldo, il quale ha favorito una maturazione completa dell’uva, con livelli di acido malico inferiori alla norma.
Le cantine Boroli, situate a Castiglione Falletto, sono il posto perfetto per immergersi nel magico territorio delle Langhe con percorsi di degustazione e vivere un’esperienza indimenticabile all’insegna della scoperta e del buon vino.
Via Brunella, 4 12060
Castiglione Falletto (CN) Italia
info@boroli.it
+39 0173 62927
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