Il Barolo Cerequio 2018 è una dichiarazione di longevità elegante. Il suo colore rubino brillante introduce un bouquet di aromi freschi, tra cui fragole di bosco appena raccolte, rosa selvatica e una sfumatura di vaniglia. Questa annata è destinata a invecchiare splendidamente nel tempo, grazie alla sua struttura solida e ai tannini ben integrati.
Il processo di germogliamento delle uve destinate al Barolo Cerequio 2018 si è verificato uniformemente, senza problemi legati alle gelate tardive.
La fioritura e l’allegagione si sono sviluppate in modo costante e in condizioni climatiche ottimali.
Settembre 2018, come già da qualche anno, ha mostrato un clima favorevole, contribuendo in modo significativo alla qualità dei vini ottenuti dalle vigne con un ciclo vegetativo medio-lungo, le quali hanno tratto pieno vantaggio da questa situazione.
Il 2018 ha iniziato con un inverno lungo e abbondanti precipitazioni, che hanno contribuito a ripristinare il contenuto d’acqua nel terreno, precedentemente esaurito a causa delle condizioni climatiche dell’anno precedente. Questo inverno è continuato fino all’inizio di marzo, con temperature inferiori alla media degli ultimi anni, portando a una ripresa vegetativa della vite lenta e graduale, che si è conclusa verso la fine del mese.
Tra la fine di maggio e l’inizio di giugno, nella nostra zona viticola, abbiamo sperimentato un periodo caratterizzato da numerose perturbazioni e abbondanti piogge.
L’estate si è sviluppata gradualmente, con un notevole aumento delle temperature a partire dalla metà di luglio.
Il Nebbiolo per il nostro Barolo Cerequio 2018 è stato raccolto seguendo le tempistiche tradizionali, all’inizio di ottobre, e le operazioni di vendemmia si sono estese per circa tre settimane.
Le cantine Boroli, situate a Castiglione Falletto, sono il posto perfetto per immergersi nel magico territorio delle Langhe con percorsi di degustazione e vivere un’esperienza indimenticabile all’insegna della scoperta e del buon vino.
Via Brunella, 4 12060
Castiglione Falletto (CN) Italia
info@boroli.it
+39 0173 62927
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