Il Barolo Cerequio 2004 è una straordinaria creazione proveniente da uno dei vigneti più rinomati delle Langhe. Dal profumo ampio, di grande carattere con note di frutti maturi e spezie finissime, incarna l’eleganza e la raffinatezza caratteristiche di questa tipologia di vino.
A causa delle precipitazioni, la fase iniziale di germogliamento è stata posticipata; successivamente l’assenza di precipitazioni e il clima secco ha favorito lo sviluppo dei grappoli.
Infine il persistere dell’anticiclone fino al mese di ottobre ha permesso una perfetta maturazione delle uve, specialmente quelle tardive, come il Nebbiolo da Barolo con cui abbiamo realizzato il nostro Barolo Cerequio 2004.
Dopo un inverno 2004 con precipitazioni nevose abbondanti e temperature rigide, è seguita una primavera con piogge copiose fino all’inizio del mese di maggio. Ciò ha permesso di ricostituire le riserve idriche del terreno.
I mesi successivi sono stati caratterizzati da temperature estive ma non troppo elevate in assenza di precipitazioni; dal mese di settembre l’anticiclone ha procurato giornate soleggiate, asciutte e temperature leggermente sopra alla media stagionale. In questa annata è stato prodotto l’eccellente Barolo Cerequio 2004.
Le cantine Boroli, situate a Castiglione Falletto, sono il posto perfetto per immergersi nel magico territorio delle Langhe con percorsi di degustazione e vivere un’esperienza indimenticabile all’insegna della scoperta e del buon vino.
Via Brunella, 4 12060
Castiglione Falletto (CN) Italia
info@boroli.it
+39 0173 62927
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