Il Barolo 2014 è un vino che si contraddistingue per la sua freschezza e l’equilibrio. Con un colore rubino luminoso, regala un bouquet di aromi delicati di ciliegia acida, rosa, e timo. In bocca, offre una struttura ben equilibrata con tannini leggeri e una complessità di sapori che spaziano dalla frutta rossa alle erbe aromatiche, con un finale pulito e vivace. Questo Barolo è un’opzione ideale per chi cerca un vino giovane e vibrante.
L’andamento climatico del 2014 ci ha costretto ad un prolungato ed estenuante lavoro in vigna, che alla fine ha dato grandi risultati, anche se con fatica. La maturazione dei grappoli di Nebbiolo da Barolo è stata perfetta: uve sane con un quadro fenolico molto positivo e una forte presenza di antociani.
Caratteristiche del Barolo 2014 sono una buona colorazione, un quadro aromatico complesso e una longevità di tutto rispetto.
L’inverno 2014 ha fatto registrare temperature miti e la primavera è arrivata in modo graduale, ma precoce.
L’inizio dell’estate ha registrato temperature nella norma, con precipitazioni “quantitative” oltre la media e fenomeni molto localizzati (le cosiddette “bombe d’acqua”). È seguito un mese di settembre molto favorevole, cui ha fatto seguito un ottobre con escursioni termiche giornaliere rilevanti.
È stato un anno dove si è particolarmente messa in evidenza la variabilità microclimatica delle valli di Langa, che ha poi visto la produzione del nostro Barolo 2014.
Le cantine Boroli, situate a Castiglione Falletto, sono il posto perfetto per immergersi nel magico territorio delle Langhe con percorsi di degustazione e vivere un’esperienza indimenticabile all’insegna della scoperta e del buon vino.
Via Brunella, 4 12060
Castiglione Falletto (CN) Italia
info@boroli.it
+39 0173 62927
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